giovedì 26 settembre 2013

L'eleganza e la maturità del Barbaresco quando proviene da "Rio Sordo" - Cascina Delle Rose



..."Il sughero non ha retto i quattordici anni. Il vino invece ha l’eleganza e la maturità del Nebbiolo di Barbaresco."

È questa la frase che ho scritto, pubblicando la foto sui social. Ero nel bel mezzo della bottiglia e mi sentivo davvero bene. Era da un po' che non provavo queste sensazioni. Probabilmente, era da un po' che non bevevo Nebbiolo. Un assaggio che ha saputo rimettere pace nel mio spirito.

Eleganza e maturità: due parole che hanno saputo cogliere il millesimo di questo nettare di Bacco. Rio Sordo è il Cru, dove nasce un Barbaresco nella sua deriva più idilliaca. Che ti avvolge e ti accompagna cortesemente verso la gioia del gusto. Profumi netti, sottili, tuttavia profondi: tra china, menta, rabarbaro, liquirizia e quei quattordici anni di aristocratica evoluzione con le nobili sfumature che ne conseguono. In pieno stile Cascina Delle Rose. Il sorso è una fresca carezza vellutata che ti avvolge il palato. Armonia pura, che evolve e ti trascina come in una danza a due, fino alla fine della bottiglia.



Per la cronaca: questa - clicca qui - è la canzone che girava sul piatto quella sera.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...